ちりめん山椒

擂粉木、擂鉢が導入されてからもっぱらまかないはとろろご飯。
食欲の落ちるこの時期にはピッタリの料理。
コレが日々レベルアップ。今日は料理人の友人がタイミング良く作って持ってきてくれた”ちりめん山椒”を振りかけて頂きました。
これがまたピリッと山椒が効いて最高に旨い！！