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山桜の無垢材そのままの美しさを活かしながら、載せた食材が映えるように縁を繊細に切り出して丁寧に形づくられたチーズボード。山桜は反りや狂いが少なく油分を多く含んでいるため、チーズがくっ付きにくく、チーズボードに適した素材です。また、仕上げに胡桃油を塗布することで、油の皮膜で木の乾燥を抑え、更に反りや狂いを防ぎます。サイズは小さめに作られており、持ち手もあるので、台所から食卓、リビングへの移動がスムーズにできます。台所では仕上げの薬味、柚やレモンをカットする時に小さなまな板として、食卓やリビングではおつまみのサラミやパテを食べる分だけその場で切り分ける際に。チーズボードとしてだけではなく、幅広くご活用いただけます。
◎製造／小栗正彦（岐阜県恵那市）
山一（長野県木曽郡）
◎デザイン／猿山修
◎素材／チーズボード：山桜+胡桃油
◎サイズ／幅300×奥行144×厚さ15㎜
◎重量／240g
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